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酒店基本财务及总经理内控管理技巧(剧透一波)
发布时间:2019-07-5


总经理为什么要学习财务?

随着全球经济一体化进程的深入,传统的财务管理知识已远远不能适应现代企业的需要。当今的财务管理人员及企业管理者,不仅要遵循某些传统的原则,还必须了解瞬息万变的资本市场及财务管理发展趋势,并掌握最新的策略与技术,以便高效地完成工作,给企业所有者和股东们提供强有力的利益保障与支持!


酒店财务部四大业务及管理模式分别管控什么?

采购管理:物资保证、价格管控、食品安全、供应商管理

成本核算:及时性与准确性,让资产更增值保值

总账出纳:基础核算、出具报表、经营分析、统筹兼顾

收入审计:收入归类、内部控制、经营沟通



完整的财务管理流程,准确的财务数据,为经营者投资决策提供数据支持。


各部门在全面预算中的职责是什么?

以财务部为例:

① 负责牵头各经营部门测算当年度经营数据;

② 负责预算数据的填报培训;

③ 负责组织召开内部质询会;

④ 负责数据汇总及综合性评判:如能耗消耗、维修费、广告宣传费、资本性支出、重大改造项目的审核等;

⑤ 负责全面预算流程提报;

⑥ 负责预算批准后的执行与监督。


但是,预算不是财务部一个部门的事情,人力资源部负责编制确认,人工成本、培训、差旅、车辆等费用预算,薪酬体系,绩效考核体系的确定。

工程部、营销部、餐饮部、客房部、保安部等部门都有自己本部门的预算制定。但是,预算的一把手、第一责任人、最后签字的人,一定是总经理。

总经理如何判定各部门的预算是否合理?这是个问题。



企业内部控制重要节点及酒店内部控制重要节点图解


主要财务制定与盈利能力主要指标分析


以上为【吉尔福德】本次《总经理财务经营管理与内控》课程部分内容图解,更多更精彩的内容,请听老师现场讲解。

课程

预告

GUILFORD CHINA吉尔福德

第73期公开课

《总经理财务经营管理与内控》

【武汉站】

2019年7月13日—14日


武汉万科君澜酒店


【课题一】

《酒店基本财务及总经理内控管理技巧》

时间:7月13日 09:00-17:30

讲师:郑坚刚 

君澜酒店集团总裁助理兼财务总监

高级会计师、经济师,从事酒店业20余年,历任酒店财务总监、总经理、集团财务总监等职位,在酒店运营管理、财务内控管理、酒店供应链管理等方面具有丰富的经验。


【课题二】

《酒店总经理财务经营管理与内控》

时间:7月14日 09:00-17:30

讲师:谷小溪

大中华酒店(香港)有限公司

(温德姆至尊豪廷与豪生)VP

毕业于上海财经大学工商管理(中外合作)专业,曾任职于德勤华永会计师事务所,主要负责大型企业上市审计项目,积累了丰富的企业管理、内部控制、财务分析、管理的实务操作经验。2008年入职大中华酒店(香港)有限公司,主要负责涉及酒店营运的财务管理,内部控制, 经营报表分析,预算管理,合同谈判,集团年会及酒店财务总监年度工作安排等相关事宜。


热线:400 057 8055

上海吉孚酒店管理咨询有限公司

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