11月14-15日《酒店营改增筹划+预算管理实战+餐饮成本精细化管理》

发布时间：2015-10-14

2016年度经营筹划已经开启，您一定需要

1. 营改增政策，从2012年1月开始试点，2015年12月全面收官，酒店业如何解读？如何在进项、销项和财务管理过程中应对？如何借机开展税务筹划？

2. 预算是酒店目标管理的前提，如何合理科学制定预算、审定预算和执行管控预算？如何有效开展月度损益分析和经营分析？太重要了。

3. 如何完善酒店现行成本管理体系，优化成本管控流程，从运营成本中挖掘利润空间？如何将成本管控前置到预算管理中？

新加坡吉尔福德（中国）酒店培训

重磅推出

《酒店营改增筹划》

《酒店预算管理实战》

《酒店餐饮成本精细化管理》

2015年11月14-15日

成都瑞吉酒店（St.Regis）

— 学员对象

1. 酒店集团或管理公司财务总监、高级财务经理，项目酒店财务总监、财务经理、餐饮总监、行政总厨；

2. 控股集团和投资公司（涉足酒店产业）的财务与投资管理部门总经理、总监及分管副总裁;

3. 酒店业主代表(财务总监或业主方总经理)、项目酒店总经理；

4. 高等院校或酒店研究机构对酒店财务管理领域有兴趣的专业人士。

课程大纲

主题一：营改增筹划
讲师：刘红波
8:30-12:00

一、营改增对酒店行业的影响

1.概述

2.增值税管理的特点

3.对酒店收入成本的影响

4.酒店增值税涉及的税率

二、销项环节的应对

1.销售合同的条款

2.不同税率的服务税务应对

3.新价格体系及系统设置

4.预付款处理

5.营改增改变的公司客户模式

三、进项环节的应对

1.供应商合同的条款

2.供应商结构梳理

3.外包服务处理

4.境外服务处理

5.可抵扣期间

四、财务操作流程

1.税控机和发票管理

2.账务处理流程

3.申报流程

4.人员安排

主题二：酒店全面预算管理
讲师：刘红波
时间：14:00-17:30

一、酒店战略预算

1.战略的意义

2.战略预算管理体系的框架与构建

3.战略预算的编制与执行

4.战略预算的案例

二、酒店经营预算

1.年度经营计划与预算编制说明

2.预算核心指标的制定

3.简版经营预算

4.细化版经营预算

5.预算支持文件

三、预算管理

1.经营预算与财务报表结合

2.预算指标分级管理与绩效契合

3.系统强控支出

4.财务经营分析

5.有效的损益会议模式

四、互动式的讨论

1.提问与回答

2.总结

主题三：酒店预算实操
讲师：李学东
时间：8:30-12:00

1. 学员以小组为单位组成预算小组

2. 预算小组在规定的时间内做出预算方案

3. 各小组汇报预算编制结果

4. 讲师和其他小组点评

5. 损益分析会运作案例解读

6. 经营分析会案例分享（针对业主）

主题四：酒店餐饮成本精细化管理
讲师：李学东
时间：14:00-17:30

一、酒店成本管控基础

1. 酒店成本管理存在的问题

2. 透析酒店成本内涵

3. 成本管理体系架构

4. 深度解析影响成本的关键因素

5. 成本管理的主要方法

6. 成本核算与考核

7. 资产管理

二、餐饮成本控制

1. 成本日报表的编制、解读与使用

2. 餐饮成本控制的主要工作与管控要点

（1）物流管理与成本控制

（2）出品加工与成本控制

（3）餐厅营运与成本控制

三、酒店成本分析与管理改善

1. 成本月报表设计与深度分析

2. 菜单工程

3. 成本管理考核

讲师介绍

刘红波

Daniel Liu

世茂酒店管理有限公司财务总监

中国酒店业著名的财务管理实战专家。毕业于经贸大学财务会计系，曾任职多年国际酒店管理集团财务总监及酒店业主公司负责人，积累了丰富的酒店运营管理及财务管理的实战经验。具有的国企、外企、民企的全面工作背景，使其对酒店投资、开发、财务及运营管理有深刻而独到的见解。

1997年起，先后在喜达屋酒店管理及度假村集团的瑞吉、威斯汀、喜来登等各品牌酒店任职财务总监。

2009年加入万达酒店公司任职财务总经理。

2011年开始任职金融街酒店公司副总经理。

2014年6月开始任职世茂集团酒店管理公司财务总监至今。

李学东

Jimmy Li

北京首旅建国酒店管理有限公司财务总监助理

中国酒店业资深财务管理专家，先后在国际和本土知名酒店品牌以及酒店集团或管理公司，担任总会计师、财务总监等职。

工作经历：

1. 长城喜来登饭店应收款会计、总账会计师

2. Radisson国宾酒店财务经理

3. 长安大饭店财务总监

4. 船舶重工酒店财务总监

5. 北京工大建国饭店财务总监

6. 北京首旅建国酒店管理有限公司财务总监助理

培训信息

时间：2015年11月14日-15日

地点：成都瑞吉酒店

费用：4800元。

优惠政策：3人以上组团或10月30日前报名缴费，4300元/人。5人以上组团，4000元/人。

备注：费用仅包含培训费用，资料费、自助午餐2次，主题茶歇4次, 交流晚餐等。学员需要自带笔记本电脑，课堂实操训练使用。

报名方式

1. 在线报名：点击页面底端左下角“阅读原文”即可报名。

2. 报名热线：400-0578-055

3. 联系电话：021-61107508

电话报名后将附件的报名表填写完整后以邮件形式发送至本公司邮箱。

4. 公司传真：021-96870030401

5. 联系人：

Alice （18616745017）

Jennifer （15195947364）

Grace（15601928837）

6. 联系邮箱：guilfordchina@guilford.com.cn

备注：培训顾问在收到您的报名表后与您核实信息。所有报名确认信息，均以缴费后收到的报名回执表为准。

支付方式

1、报名时，培训费用需付全款，或者先支付50%，余下部分培训费用在学员报到时现金支付。

2、现金转账支付。

账号：31001524500052512487

开户名：上海吉孚酒店管理咨询有限公司

开户银行：中国建设银行南丹路支行

3、仅支持银行转账和现金支付。

公众号：吉尔福德酒店培训

公开课 | 内训 | 服务跟踪

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